Ксантановата гума е дълговерижен карбохидрат (полизарахид) с високо молекулярно тегло. Използва се като естествен желиращ агент, стабилизатор за емулсии, свързващ агент и регулатор на вискозитета.
Страницата използва бисквитки (cookies) за подобряване на нейната ефективност. Продължавайки използването на сайта, Вие се съгласявате, че можем да използваме бисквитки.
ул. "Бизнес Парк София" 1,
сг. 12 Б, ет.1
1766 София
България
Ксантановата гума е дълговерижен карбохидрат (полизарахид) с високо молекулярно тегло. Използва се като естествен желиращ агент, стабилизатор за емулсии, свързващ агент и регулатор на вискозитета.