Анасонът има дълга традиция като подправка. Още в древни времена е използван за овкусяване на сладкарски изделия. Семената със сладък вкус са също така популярна съставка за чай, като цели семена се попарват във вряла вода. Анасонът е част от семейството на морковите и расте в страни като Русия, Турция, Сирия, Италия и Индия.
