Жълтеникаво-бялата Гуар гума се извлича от семената на гуаровото растение и съдържа дълговерижни захари. Във водни разтвори се използва като емулгиращ или сгъстяващ агент.
Гуар гума

Жълтеникаво-бялата Гуар гума се извлича от семената на гуаровото растение и съдържа дълговерижни захари. Във водни разтвори се използва като емулгиращ или сгъстяващ агент.