Малтодекстрин е вещество, което се извлича от скорбяла и набъбва във водни разтвори. При емулсиите има стабилизиращ ефект.
Малтодекстрин

Малтодекстрин е вещество, което се извлича от скорбяла и набъбва във водни разтвори. При емулсиите има стабилизиращ ефект.